منتدى اولاد كول

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتدى اولاد كول


 
الرئيسيةس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة البتيزا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مجرم الحب
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 515
تاريخ التسجيل : 17/07/2009

مُساهمةموضوع: طريقة البتيزا   الأربعاء أكتوبر 21, 2009 11:12 pm


المقادير:

- 2.5 طحين .
- 2 بيضتان .
- 2 ملعقتان صغيرتان حبيبات خميره .
- نصف كوب زيت نباتي .
- ملح .

* الحشــو :-
---------
- 4 رؤوس طماطم مقشرة ومفرومة .
- 2 كوبان شرائح فطر .
- بصلة واحدة .
- رأس فليفله خضراء حلوة .
- نصف كوب زيتون منزوع البذور .
- ملعقة كبيرة صعتر أخضر .
- ملح وفلفل أسود .


الطريقة:

- ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة .
2- ضعي الطحين في وعاء ثم أكسري البيض فوقه وأضيفي الملح .
3- أضيفي الخميرة والزيت والماء وأخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم إبدائي بالعجن جيداً مدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة
غطيها واتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
4- ضعي قليلاً من الزيت في وعاء واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل ثم أضيفي لها الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي ، خففي النار
واتركيها مدة 20 دقيقة .
5- أضيفي الفليفلة والفطر والزيتون وقلبي الخليط واتركيه مدة 10 دقائق .
6- رشي الصعتر والملح والبهار والفلفل وارفعيه عن النار .
7- إعملي من العجينة كرتان ثم مدي كل واحدة بصينية مدهونة بالزيت.
8- قسمي خليط الطماطم على الدائرتين ثم رشي الجبنة فوقها وضعي الصينية في فرن حار مدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aolad-coool.yoo7.com
توأم القلب
المشرف العام
المشرف العام
avatar

عدد المساهمات : 353
تاريخ التسجيل : 14/08/2011
الموقع : جــدهـ..

مُساهمةموضوع: رد: طريقة البتيزا   الخميس ديسمبر 15, 2011 9:25 am

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة البتيزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اولاد كول :: .•:*¨`*:•. ][المنتديات البنوتيه][.•:*¨`*:•. :: مطبخ حوآء || kitchen-
انتقل الى: